La salsa è arrivata a Cali in treno.In particolare, si dice che lo abbia fatto dal porto di Buenaventura sotto forma di un disco di acetato.In precedenza aveva attraversato l'Oceano Atlantico su navi provenienti da Cuba e New York.Erano gli anni '50 e la città era già un luogo di incontro tra la cultura andina e quella del Pacifico, un amalgama di identità alla ricerca della propria ragion d'essere.E in quelli è arrivata la salsa.Come quel ritmo che all'inizio non era altro che una sintesi nata nei quartieri latini di New York di son cubani, jazz e blues degli Stati Uniti, in Valle del Cauca divenne il modo di esprimere il suo frenetico modo di intendere la vita.I calinesi sentirono presto il bisogno di velocizzarla: da 33 giri al minuto a 45.Il risultato di quel cambiamento è quello che oggi è conosciuto come salsa caleña, una varietà di questo stile musicale che viene ballato a tutta velocità.Così, se i ballerini più anziani in città come L'Avana amano ballare senza alzare i piedi da terra e con una piastrella come una qualsiasi pista da ballo, a Cali i salti e anche l'occasionale capriola sono comuni: la salsa Cali ti dà la libertà.Nel corso dei decenni, questo modo di intendere la salsa a tutto volume e senza la minima concessione è diventato leggendario.Cantanti come Richie Ray e Bobby Cruz hanno scritto del modo in cui Caleñas muoveva i piedi, affascinati dal fatto che loro stessi, musicisti formati in tutti i tipi di ritmi, non fossero in grado di seguire i loro movimenti.Parte di ciò fu registrata per sempre nel 1970 nella mitica canzone Amparo Arrebato, scritta in onore di un popolare ballerino di Cali i cui passi simboleggiavano la forza e la velocità che caratterizzano il modo in cui interpretano la salsa nella regione.“La salsa portoricana ha iniziato a mescolarsi con i suoni e le tradizioni della popolazione afro-colombiana del Pacifico, il che le conferisce un sapore particolare.In quell'appropriazione è nata la salsa caleña, ecco perché è diversa dal resto ”, afferma il segretario alla cultura di Cali, Ronald Mayorga.Il Consiglio del Patrimonio Nazionale del Ministero della Cultura ha concesso questo lunedì, in occasione del 486° compleanno della città di Cali, il riconoscimento della salsa di caleña come Patrimonio Culturale Immateriale della Colombia.La designazione a patrimonio viene assegnata dopo nove anni di intenso lavoro da parte di tutte le persone che compongono l'universo della salsa nel ramo del paradiso, come è conosciuta la capitale della Valle del Cauca, e che hanno lottato per proteggere la musica che ha dato loro dato un'identità e un orgoglio nazionale.Il Salsa Caleña Musical Dance Complex, composto da ballerini, musicisti, compositori, esperti, orchestre e giornalisti del genere musicale, è ora nella lista delle cose che rappresentano il patrimonio culturale della nazione colombiana.Ora, la gente di Cali ha il compito di creare strategie per continuare a prendersi cura e investigare la salsa."Dobbiamo sostenere i settori in cui si svolgono i processi intorno alla salsa in modo che questa manifestazione culturale sia sostenuta nel tempo e possa continuare a tramandare questa eredità di generazione in generazione", afferma il sindaco di Cali, Jorge Iván Ospina.Nei quartieri popolari della città ci sono ancora bar come La Matraca o La Topa Tolondra dove uomini e donne vanno da soli tutte le sere, soprattutto la domenica, a ballare salsa tutto il pomeriggio senza dover parlare con il proprio partner.Il suo unico obiettivo è muovere i piedi su tutto ciò che dà il ritmo della salsa a Cali.“Ci sono città che cantano, Cali balla”, dice Mayorga, che afferma che la salsa li ha aiutati a superare i momenti più difficili della storia della città.“Negli anni '80 e '90, quando la città era governata dal narcotraffico, sono nate le grandi orchestre di salsa della città, come il Grupo Niche o l'orchestra Guayacán, che cantano l'amore e il crepacuore, ma anche la storia dei loro quartieri e dei loro rapporto con l'illegalità”, afferma Mayorga, che afferma che questo riconoscimento arriva come una boccata d'aria fresca per la città dopo l'epidemia sociale dello scorso anno che è scesa in piazza e ha lasciato molta violenza.È stato proprio dopo lo scoppio sociale e durante la pandemia di Covid-19 che Stephanie López, 33 anni, ha iniziato con il collettivo Salsa sin Miseria e il vivaio di Melomanitos La Nueva Guardia.È uno spazio in cui la cultura della salsa viene promossa nei bambini dai cinque ai 17 anni nelle aree vulnerabili della città."L'obiettivo è dare loro uno spazio per utilizzare il tempo libero in modo positivo e conoscere la storia della salsa e perché è così importante per la città", afferma López.La salsa è presente nella vita quotidiana dei bambini, dalle lezioni di ballo che ricevono a scuola a qualcosa di così basilare come uscire per strada e ascoltare una città che vibra al ritmo di canzoni che parlano della loro identità come Cali Pachanguero o My Valle del Cauca, dal Grupo Niche.Dal semenzaio sperano che questo riconoscimento aiuti a raggiungere più comunità e dia loro maggiore visibilità per continuare il loro lavoro.Jalver Leudo Dinastía, 62 anni, balla da quando aveva quattro anni, da quando ha visto i suoi genitori "fare un passo" ai balli della comunità.La salsa è diventata "la sua via della speranza", perché attraverso di essa ha potuto fare molto lavoro sociale.Leudo è stato uno dei creatori del World Salsa Festival, 12 anni fa.Il musicista assicura che deve la sua vita alla salsa e che grazie ad essa ha potuto scoprire il mondo.Ora, spera che sia la danza stessa a far conoscere la città come parte del patrimonio a livello nazionale.Iscriviti qui alla newsletter di EL PAÍS sulla Colombia e ricevi tutte le ultime informazioni sul paese.Oppure iscriviti per leggere senza limitiIscriviti e leggi senza limiti